原标题：施甸咖啡师培训助力群众以技增收促就业

　　近日，施甸县开展首期公益性咖啡师技能培训。培训把课堂搬到“家门口”，让群众零基础入门、高水平结业，掌握咖啡制作专业技艺，有效拓宽群众就业、灵活增收渠道，持续推动施甸咖啡特色产业延链提质、增效富民。

　　在展演现场，学员们严格按照行业标准流程操作，从咖啡豆称量、磨粉调度到奶泡打发、花式拉花，每一个步骤都有条不紊。大家精准把控水温、粉水比例、萃取时长，手法流畅利落、操作规范有序。短短几分钟内，一杯杯口感纯正、层次丰富、造型精美的咖啡相继完成。  

　　“这次咖啡培训不仅免费，实用性也很强。从一开始一窍不通到现在可以独立完成手冲、拉花以及各类花式咖啡制作，我收获很大。掌握一门专业技能，今后可以就地就近就业、自主创业，多了一条稳定增收的渠道。保山小粒咖啡是本地特色产业，我们想把保山咖啡和非遗养生相结合，研发更多特色文创产品，让本土好物走出施甸。”保山善忆德工艺品有限公司参训学员吴丽娇说。

　　首期咖啡师培训班培育出一批本土化、专业化咖啡技能人才，补齐产业人才短板，丰富咖啡终端消费业态，助力施甸咖啡由“原料外销”向“成品输出、技艺输出、品牌输出”转型升级。

　　“从展演情况来看，全体学员进步明显、技能达标，均可独立完成标准化咖啡制作，培训成效显著。开展免费咖啡师培训，就是要持续为施甸咖啡产业输送本土人才，让群众在‘家门口’就能学技能、靠技能稳就业。”高级咖啡师、培训讲师李波云表示。