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耕问咖啡:从一粒果到一杯咖啡
发布时间:2026年06月12日 14:22:26  来源: 保山新闻

  原标题:问咖啡:从一粒果到一杯咖啡

  耕问咖啡

  展位号:13T113(保山展团)

  【从一粒果到一杯咖啡】

  耕问咖啡自2019年创立以来,庄园秉承“从一粒果到一杯咖啡”的理念,坚持全流程可追溯生产体系,从咖啡种植、采摘、加工、烘焙到杯测,均由专业团队严格把控。

  【产区情况】

  公司拥有近1500亩的高海拔、高品质、高产量的生态咖啡基地。其中商业豆面积1000亩,主要品种为卡蒂姆(CIFC7963),由于海拔缘故,气候寒冷,咖啡生长速度缓慢,生豆的密度较高,质地较坚硬,咖啡醇浓芳香,并有柔顺的酸味。相对于低海拔同一品种品质较为优异,表现突出。精品咖啡种植基地1100亩,其中铁皮卡40亩,波旁(绿顶)面积为180亩,瑰夏面积为280亩。波旁和瑰夏作为订制加工品种,根据鲜果采摘当年情况选择加工方式。

  【以实践优化产能】

  两年来,基地已种植遮阴树种逾7000棵,包括蓝花楹、冬樱花、腊肠树、凤凰木等本地优势树种。遮阴系统的完善,使挂果期延长一个多月、果糖含量提升超10%,有效减少病害与枯枝,提高豆子的密度与香气表现。实验证明,即使是传统卡蒂姆品种,在此种植管理下也能释放出花香与热带果香等精品特征。

  【溯源自然 链接真诚】

  作为中国为数不多的高海拔规模化精品产区,耕问咖啡核心种植区平均海拔1500米,局部达1800米,具备“密度高、挂果长、糖分足、颗粒大”的综合优势。

  耕问基地也是云南目前连片面积最大、生态保持最完整的高原精品咖啡种植地之一,常年受到国内外媒体、平台和采购商青睐。

  耕问咖啡长期稳居云南地区生果收购价格高位,多次成为央视、阿里巴巴助农项目、保山市及怒江州政府宣传片的重点取景地。

  从种子种下的那一刻起,我们只为酿成你杯中的那一口惊艳。耕问始终坚守高原精品精神,打造全链条可控的生态咖啡系统,让每一口香气都能溯源自然、链接真诚。

责任编辑:杨子双
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