炎炎夏日，在上海市黄浦区一家毗邻南京路步行街的酒店大堂里，法国游客皮埃尔正饶有兴致地品尝着杯中散发花果香的咖啡。当得知手中这杯醇厚的咖啡来自千里之外的云南保山潞江坝时，皮埃尔不禁赞叹：“没想到在中国西南的山谷里，藏着如此迷人的味道。”

　　这杯跨越山海的咖啡，正是沪滇协作结出的甜美果实。保山小粒咖啡通过上海市闵行区援滇干部搭建的桥梁，从富饶美丽的潞江坝走进了繁华都市大上海，完成了一场从高原村寨到国际魔都的“味觉长征”。

　　2021年至2024年间，上海市累计向保山小粒咖啡产业投入协作资金2944万元，构建起覆盖一二三产业的全产业链支持体系。在一产领域，高效提水工程为潞江坝咖啡主产区安上“输水大动脉”，不仅解决了1万余亩咖啡的灌溉难题，更推动了绿色种植标准落地生根。如今的保山小粒咖啡园里，有机肥和病虫害绿色防控技术已成为标配，每一颗咖啡豆都带着生态认证的“绿色身份证”。

　　在保山小粒咖啡加工环节，“中国咖啡第一村”新寨村的两个精深加工烘焙厂拔地而起，待全面投入使用后，将满足新寨村及周边咖农的加工需求。加工厂不仅每年为村集体经济带来70多万元的收入，更让咖农们守住了世代相传的产业信心。

　　今年夏天，络绎不绝的游客来到潞江坝咖啡文化体验馆，通过沉浸式体验项目，全方位了解咖啡文化，亲眼见证咖啡从种植到冲泡的全过程。这个融合了文旅功能的三产项目，每年吸引着近10万名游客，让咖啡产业衍生出更多经济价值。

　　一二三产业的协同发力，让保山小粒咖啡彻底告别了“只卖原豆”的粗放模式。

　　近年来，在东西部协作机制的强力推动下，保山市隆阳区与中共一大纪念馆展开了党建共建、文化传播、产业联动等深度合作。

　　2024年7月，保山小粒咖啡与中共一大纪念馆携手推出了联名款咖啡“觉醒的年代”，这款咖啡将高品质的保山小粒咖啡与纪念馆的品牌文化相融合，不仅带动了保山小粒咖啡的品牌影响力，更让全国消费者在品味咖啡醇香时，感受到隆阳区独特的地域魅力，成为保山咖啡“文化赋能”的经典案例。

　　作为上海市闵行区十大文创品牌之一的虹桥国际咖啡文化节，近年来为沪滇两地咖啡文化传播及旅游推广注入了新活力，成为两地“双向奔赴”的重要窗口。

　　今年5月17日，保山市咖旅融合宣传推介会在上海闵行区新虹街道龙湖虹桥天街举行，作为2025年虹桥国际咖啡文化节的主活动之一，现场以“咖啡+旅游”为主题，发布沪滇咖啡文旅合作项目，推出云南保山旅游体验优惠活动等，将“有一种叫云南的生活”具象化地呈现在上海市民和游客面前。

　　自举办虹桥国际咖啡文化节以来，新虹街道携手保山咖啡企业，持续在文化节期间、春运及元宵节时，为旅客送上“抵达上海的第一杯咖啡”。三年来，近5000杯承载着“城市温度”的保山小粒咖啡，温暖了无数人的旅途。

　　近年来，援滇干部还聚焦“咖农增收”这一核心目标，推出“认养咖啡树”公益活动。通过城市消费者与原产地农户建立起长期连接机制，实现“认养-消费-反馈”的闭环，为保山小粒咖啡产业注入可持续发展动力。

　　目前，隆阳区潞江镇新寨村累计有2000余株咖啡树被认养，实现收入112万余元。这一发展模式，既为咖农提供了稳定的订单保障和经济收入，也让消费者深度参与咖啡种植环节，形成“看得见的助农”体验，助力乡村振兴从“产业帮扶”向“长效共赢”升级。

　　今年7月16日，“云南荣耀”系列咖啡产品在上海成功发布。如今，保山小粒咖啡已走进“中华商业第一街”南京路商圈，黄浦江畔的酒店也推出了“咖啡主题房”，250万片挂耳成为客房“甄选”，“认养咖啡树计划”与国际友人首次相遇。

　　数据显示，在东西部协作推动下，保山小粒咖啡产业已带动3万余名咖农增收，农户人均咖啡产业收入超2万元。借助咖啡产业的转型升级，2000余人在本地加工厂实现就业，从咖啡加工技师到品牌运营人员，越来越多的年轻人选择回乡，投身咖啡产业，助力乡村全面振兴。

　　云南网记者 李建国 通讯员 杨建金 吴秀华