原标题：万兴：黑土地翻出“红疙瘩”

黑土因富含有机质而呈现黑色，土质松软、透气，素有“一两土二两油”之称。

在施甸县万兴乡万兴村教场坝，到处都是这种黑土。教场坝的农人将这片黑土地的优势发挥到了极致。红萝卜后套种洋芋，洋芋后套种玉米，玉米后接着套种红萝卜……

冬天种下的红皮洋芋，从土壤中汲取足够的营养后，在近期迎来了丰收。苏建权家从父母辈就开始种洋芋，这几天正忙于田间地头收洋芋。揪着枝干稍稍用力，红皮洋芋便破土而出，应季而生、圆润饱满的红皮洋芋抢鲜上市。

别看这一个个不起眼的“红疙瘩”，上到老人，下到小孩，没有人不喜欢。苏建权介绍：“我们的红皮洋芋不仅皮薄，而且淀粉含量高。”

黑土地的肥沃为红皮洋芋生长提供了绝佳的营养和生长环境。据悉，教场坝共种植洋芋100余亩，产量近150吨，每年为当地群众带来40万元左右的收入。

“近年来，村党总支鼓励引导农户积极调整优化产业结构，在教场坝片区推行粮食和经济作物套种模式，既高效利用了土地，还让农户在一片黑土地上实现了3笔收益。”万兴村党总支书记苏开明介绍。（吴志飞 苏正强）