蜿蜒的怒江奔腾不息，逶迤的高黎贡莽莽苍苍，沿着保腾线从山脚爬到半山腰，只见龙陵县镇安镇境内海拔1200米至1900多米的山地上，漫山遍野的咖啡硕果累累。
镇安镇户帕村返乡创业青年储明孝正在他的试验种植基地上查看瑰夏的生长情况，咖啡树总体长势不错。储明孝话语不多，但说起咖啡来，却侃侃而谈。
储明孝的父辈一直在种咖啡，品种以卡蒂姆、铁皮卡为主。后来他走出大山，在咖啡企业工作了10年，并在多个岗位上学习锻炼。“在这10年里，我重新认识并深深地爱上了咖啡。”储明孝说，特别是家乡种植的咖啡有着独特优势，就决定回乡创业，梦想着把祖祖辈辈种植的经济作物，变成有温度、有情怀的产业。
有梦想就要付诸行动！2020年，储明孝辞职回到家乡，在海拔1900多米的大山上，与当地村民租赁了10亩山地试种瑰夏。
“高品质的瑰夏深受消费者喜爱，每公斤生豆能卖到1500元至2000元。”穿行在咖啡树丛中，储明孝边查看果实边介绍，瑰夏的果实细长，而且它的花瓣会陪伴它的一生，咖啡果红了以后其花瓣依然还在。
通过储明孝近4年的悉心种植和管理，瑰夏在当地的首次试验种植取得 成功。在发展新种试验种植的同时，储明孝也立足于本地既有的卡蒂姆、铁皮卡品种，加工研发咖啡产品。
“我们这儿有好咖啡，但咖农只能以鲜果的形式卖给收购商。咖啡生豆的定价权不在自己手里，咖农守着满山的好咖啡却不能有好收入。”储明孝感慨。
于是，储明孝返乡当年11月，就注册成立了“保山楠迪咖啡有限公司”，并沉心对咖啡果、咖啡湿豆开展果皮果肉粉碎参与发酵法、益生菌发酵处理等加工技术进行研究。
储明孝还积极参加各种咖啡比赛。由他选送的当地咖啡生豆，先后获得2020年亚洲咖啡年会生豆大赛第一名，ABODY认证品鉴评分91.2分；2021年云南省生豆大赛水洗组16名，SCA品鉴评分81.9882分；2022年云南省咖啡生豆大赛蜜处理组第五名，美国精品咖啡协会品鉴评分82.3058分；2022年在保山农民丰收-保山小粒咖啡生豆品鉴会上获得季军，2023年首届保山小粒咖啡庄园生豆赛水洗组第二名，2023-2024年度保山市农业农村局和潞江镇人民政府举办的“高晟杯”中荣获第一名等好成绩。
如今，储明孝的公司已经推出咖啡生豆、烘焙豆、挂耳咖啡等产品。他还积极外出交流学习，不断提高自己的咖啡知识，积极宣传推介家乡的咖啡。“咖啡如人生，有苦、有甜、有回甘。一路走来，咖啡伴我共成长。”面向未来，储明孝表示，他将朝着这条“咖啡路”坚定地走下去。
云南网记者 杨艳鹏 通讯员 徐静 侯云鹏 赵国生
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