原标题：咖啡红了 | 硬核种质“状元红”

种子是农业的芯片，品种是品质的前提。保山作为中国最早产业化种植咖啡的地区，拥有得天独厚的自然地理优势和先进的选育栽培技术，70多年来，省农科院热经所几代科研人员不懈努力，不断破解咖啡种质“芯片”难题，使我市咖啡产业迈上了“从零星种植到商业化栽培”的高质量发展之路。今天《咖啡红了》系列报道推出第二集。

“这个就是合作社引进的咖啡新品种48-1，才刚刚挂果，每公斤基本可以和铁皮卡比拼，价格120元左右一公斤……”

在位于隆阳区潞江镇的

蕊溪庄园老水井咖啡种质示范园里

我市于2017年引进的

6000棵优良品种咖啡树

已有一人高

叶片向阳而生

蕊溪庄园老水井咖啡新品种新技术示范基地 张开尚：“现在引进的萨其姆系列经济效益相当高，品质也相当好，最终达到的目的就是要提供优良品种，改善种植结构，提高咖农的经济收入。”

隆阳区佐园咖啡种质基地是省农科院热经所的咖啡种质资源备份圃，在这里，种植着部分由省农科院热经所从国内外引进的咖啡优良品种以及自主选育品种。

隆阳区佐园咖啡有限公司总经理 番啟佐：“为了提高咖啡的精品率，我们特意从热经所引进了高端的精品咖啡品种——瑰夏，通过十年的种植，我们达到了预期的效果，今年已经打到了91分。”

基地里，省农科院热经所经过21年培育出的本土咖啡新品种“云咖1号 ”和“云咖2号 ”已进入挂果期，目前基地共试验种植6000株。“云咖1号”和“云咖2号”的成功培育，打破了云南咖啡产业良种缺少、品种来源混乱、品种品质不稳定的瓶颈，极大地优化了云南咖啡品种结构。

省农科院热经所咖啡研究中心副主任 李亚男：“在品牌建设方面，我们重点从种子抓起，我们培育出了‘云咖1号’‘云咖2号’‘紫啡’等一系列具有自主知识产权的新品种，为云南咖啡产业助力。”

通过引进种质和培育新品种

为我市咖啡良种推广

提供了高品质种源

优良种苗培育也有了基础保障

在隆阳区芒宽乡孔雀山育苗基地里，今年新育种的咖啡苗在水肥一体化技术的应用下，叶片油绿，长势粗壮。从种子选择到种苗培育再到种植管理，中国咖啡工程中心和省农科院热经所咖啡专家团队给予了全程技术跟踪指导。目前，已培育精品咖啡种苗43个品种约200万株，能够满足8000多亩的种植面积。

隆阳区芒宽乡孔雀山咖啡育苗基地负责人 赵国玺：“我们基地是规范、优质、科学、管理一体的咖啡育苗基地，目前已供给咖农和企业咖啡苗5万余苗。”

近年来，我市通过政府引导，整合科技力量以及咖啡企业的资源，合力推进咖啡种质资源圃和育苗基地建设，收集引进保存咖啡种质资源206份，为品种选育和推广奠定了基础。目前，省农科院热经所咖啡研究中心还与企业一起合建咖啡种质资源备份库，为未来优质咖啡生产提供保障。

省农科院热经所咖啡研究中心副研究员 李贵平：“我们种质资源圃主要是收集保存国内外优良的咖啡品种，筛选出一些表现比较优良，适合我们当地土壤、气候、海拔等的一些品种，咖啡种子就有了一个基本保障。”

针对咖啡产业发展现状和面临的瓶颈

省农科院热经所专家

在咖啡产业可持续发展中

不断探索新路径、新方法

省农科院热经所咖啡研究中心副研究员 李贵平：“我们咖啡产业的发展不能只在量上进行比拼，我们更应该注重精品化发展，在品种更新、庄园建设和新技术应用上下功夫，从而推动咖啡产业转型升级、精品化发展。”

截至目前

我市咖啡生豆精品率

已从12%提升至27%

咖啡精深加工率

从15%提升至70%

5家咖啡庄园入选

“云南十大精品咖啡庄园”

保山小粒咖啡

已经从一粒廉价的红豆子

变成了一颗

有高附加值的金豆子（记者 刘倩倩 段晓辉）