原标题：品昌宁菜花美食 享春天味道

早春时节

昌宁县各地的油菜花竞相绽放

美丽的油菜花不仅是风景

更是当地人口中的美食

今天小编就带大家

到卡斯镇九家傣寨去品尝一下

傣族特色美食油菜花粑粑

喝一杯口味独特的菜杆茶

油菜花

这两天，在卡斯镇九家傣寨，一方方一畦畦黄灿灿的油菜花田与错落的古寨，共同勾勒出一幅美丽的乡村画卷。傣家人不仅喜欢赏菜花的美，还要做油菜花粑粑、泡菜杆茶、腌菜花腌菜，用心感受春天的滋味。

每年油菜花开得正艳的时候

刀国美就会约上几个好姐妹

一起制作油菜花饼解馋

昌宁县卡斯镇大水平社区村民 刀国美

油菜花不仅可以观赏，还可以食用，比如我们的油菜花饼，泼水粑粑、油炸排骨，都离不开油菜，所以说油菜贯穿我们傣族人的生活。

菜杆茶是刀绍忠的最爱

每年他都要趁菜花杆

正处于饱满多汁又不过分脆嫩的时候

把菜花杆采回来修掉枝叶、晾晒、烘烤

做成清凉解腻的菜杆茶

昌宁县卡斯镇大水平社区村民 刀绍忠

这个菜花杆，正月时节，我们傣家人要把它采回来，红白喜事、过节，傣族人都喜欢喝这道茶，清热解毒。

傣族人喜爱油菜花

不仅因为油菜花可以食用

更是因为它虽然小

但团结齐心，成簇盛开

不为一个人的精彩

只为点缀整个春天（周应彪 周洁）