原标题：闻香识新寨　一豆启新程 （保山小粒咖啡）

“小村寨，大咖位”。

在今年全国两会的媒体开放日，全国人大代表、云南省委书记王宁点赞推荐了“中国咖啡第一村”——保山市隆阳区潞江镇新寨村。这里的咖啡，不仅是云南的香醇名片，更是乡村振兴的生动实践。

从小山村到全国瞩目的焦点，新寨村的咖啡产业究竟藏着怎样的“振兴密码”？今天，让我们走进这片被阳光亲吻的土地，解码一颗咖啡豆如何托起一个村庄的致富梦。

地理天赋：北纬24°的咖啡黄金带

新寨村，坐落于北纬24°的咖啡种植黄金带上。这里年均气温22℃，昼夜温差大，干湿季分明，肥沃的火山红土与高海拔云雾共同滋养，造就了咖啡豆独特的“甜酸平衡”与“花果香气”。这里盛产的保山小粒咖啡，是国家地理标志保护产品。2012年，新寨村被认定为“全国一村一品”示范村，被誉为“中国咖啡第一村”。从20世纪引进咖啡种植至今，新寨村已发展出1.36万亩连片咖啡园，培育“铁皮卡”“波旁”等优质品种，年产量突破4000吨，农业总产值达2.5亿元。

产业迭代：从种豆子到创精品

新寨村的咖啡产业，早已告别粗放种植的时代，全链条重塑的咖啡产业进入精品化发展新阶段，推广“铁皮卡”“波旁”等优质品种，邀请省农科院专家上门指导，严格执行红果单采、分级晾晒标准，让好咖啡卖出好价钱。此外，新寨村积极探索“村委会+企业+合作社+基地+农户”的“庄园+”发展新模式，将502户农户全部纳入产业链，通过技术培训、统一收购、保底定价等举措，精品咖啡生豆收购价升至每千克60元，是普通咖啡豆的10倍。

融合创新：咖啡+文旅的“新寨范”

跳出单一原料产地的局限，新寨村积极推动一二三产融合，大力发展咖旅融合。行走在新寨村，处处可见咖旅融合的鲜活场景。精品咖啡庄园内，游客们化身“咖啡师”，亲手体验从采摘、脱皮、晾晒到烘焙、冲煮的全过程；咖啡小院里，咖啡宴香气扑鼻，咖啡炖鸡、咖啡糕点等特色美食备受青睐。目前，村里已建成6家各具特色的精品咖啡庄园、10余家咖啡主题小院，咖啡文化涂鸦、文创产品点缀其间。咖啡从农产品变身为“流量密码”，蓬勃的文旅消费直接拉动了咖啡产品销售、餐饮住宿和农特产品开发，激活了乡村经济新动能。

富民答卷：咖啡树下的幸福账本

咖啡产业的壮大，让新寨村开启了“逆袭之路”，咖啡产业的迭代升级，吸引着越来越多的年轻人返乡创业，不仅为新寨村的咖啡产业发展注入新动力，更为乡村发展带来了生机和活力。如今的新寨村，实现了从卖产品到卖场景、从咖啡豆走出去到顾客走进来的转变。过去的5年，新寨村每年接待游客20余万人次，咖啡产值从2020年的7000万元增长到2024年的1.5亿元。2025年，村民人均可支配收入突破4万元，游客坐在百年榕树下体验完整的“从种子到杯子”的奇妙旅程……一杯咖啡的香气里，浸透着实实在在的幸福，“红果果”真正成了兴村富民的“金果果”。

未来图景：让世界喝到“新寨味道”

现在，新寨村的目标更清晰了。产业的升级与融合，不断延伸着价值链。新寨村建起了初加工与精深加工厂，开发出挂耳咖啡、咖啡酒、咖啡花茶、咖啡花蜜等10余种衍生产品，并通过电商直播销往全国。新寨村不仅计划培育多元业态，引入科技赋能种植端，还积极探索推进村企上市，打响知名度。新寨村，要让咖啡产业成为乡村振兴的标杆，让全世界都品尝到云南咖啡的醇香与希望。（龙蓉）