原标题：龙头引领兴产业 小小香菇富农家

杨雪梅在收菌。 段茸茸 摄

产业兴，则乡村兴。近年来，保山市施甸县依托龙头企业，精准适配不同种植模式和菌种，把分散的农户、闲置的劳动力、脱贫村的资金有序整合到产业链中，形成“藤缠树、产业兴”的发展格局，让小香菇撬动了乡村振兴的大产业。

凯禾公司是施甸食用菌产业的龙头企业。公司总经理马开新介绍，根据当地种植群体及经济状况，设置了两类种植模式。一种是面向资金薄弱农户的“认领+回购”，另一种是面向种植大户的“售种+助销”。

何元乡李为地村的杨雪梅正是“认领+回购”模式的受益者。公司提供大棚、菌棒和技术指导，她负责日常管理，产出后公司保底回购。这种模式门槛低、风险小，收入却可观。杨雪梅认领了14个大棚，毛收入有12万元，扣除工人工资后，自己有8万元的纯收入。

而在园区另一端，种植大户彭积云选择了“售种+助销”模式。公司以每棒3元的价格提供菌棒，并免费提供大棚。出菇后，他可自行外销，或按市场价回售给公司，收益同样喜人。彭积云今年在凯禾公司种植了25万棒菌棒，预计能赚到30万元以上。

除了灵活的种植模式，菌种研发也实现了“精准适配”。公司针对不同种植群体，研发驯化了不同特性的菌种。技术好的农户可选精细管理、高产值的品种，技术一般的则可选择易管理、产量稳定的类型。彭积云所选的就是高产品种——“山东七禾9号”，优质菌种为他带来了更高的经济效益。

食用菌产业的发展，为当地村民创造了大量就近就业的岗位。姚关镇富阳村的杨加会就是其中之一。“我每年在这里打工9个多月，收入3万多元，还可以照顾家里的老小。”杨加会说。

马开新介绍，该公司淡季跟旺季平均下来每天用工200人左右，每年工资支出800万元左右。产业的蓬勃发展，还吸引了周边9个脱贫村的集体经济资金入股。公司已累计为村集体分红94.1万元，真正实现了“资金”变“股金”，激活了乡村振兴的内生动力。

为让产业之树常青，公司还建起粗加工与精深加工生产线，推出低温油炸香菇脆、素食干巴等深加工产品，显著提升了产品附加值。今年，公司预计生产菌棒300余万棒，鲜菇产量达2000吨，产值突破1300万元。（杨林元）