近日，以“云上咖啡·香飘两岸”为主题的海峡两岸咖啡文化交流活动在云南省保山市举办，保台两地咖啡人在保山共同开启了一场聚焦咖啡产业发展的咖啡之旅。

　　活动期间，嘉宾们深入保山咖啡生产一线，先后在比顿咖啡庄园开展了现场烘焙、研磨、冲泡等品鉴体验活动；在壹丁咖啡庄园了解咖旅融合发展新模式；在贡江咖啡庄园共同种下了象征友谊与合作的“云台咖啡纪念林”；在保山咖啡产业园区实地考察了一树、咖蒙、景兰、中咖4家咖啡企业；在保山咖啡产业研究院和保山技师学院了解咖啡科研、检验检测以及咖啡人才培养体系建设。

　　座谈会上，来自台湾的29位咖啡人、保山市咖啡专班、保山市咖啡产业协会、部分保山咖啡企业负责人围绕咖啡产业发展开展了深入的探讨和交流。与会嘉宾一致认为，咖啡早已从单一饮品，成长为串联农业、工业与服务业的重要产业，更承载着消费升级与文化传播的多重价值。台湾地区有优质的咖啡品种、精湛的加工工艺、深厚的咖啡文化底蕴、创新的产业发展模式、专业的人才与技术支持等优势，而保山则拥有得天独厚的资源条件和产业基础，云台两地可以在加强种植技术交流、促进加工与品牌合作、推动文旅融合发展、强化人才培养、拓展市场渠道等方面加强合作。让云南的资源优势、地理优势与台湾地区的研发、培育、种植、精深加工、营销等先进技术以及管理经验等优势有机结合，让咖啡美味香飘两岸，香飘全球！

　　近年来，保山市委、市政府围绕《保山市世界咖啡谷发展规划》，不断擦亮叫响“保山小粒咖啡”品牌。取得了咖啡精品率、精深加工率和省级咖啡龙头企业数量、省级精品咖啡庄园数量“四个全省第一”的成绩，编制了《保山市世界咖啡谷发展规划》，先后举办了保山小粒咖啡文化月、文化周两届咖啡系列文化活动，国际精品咖啡产业发展大会，全国咖啡杯测大赛全国总决赛、全国咖啡冲煮大赛全国总决赛、全国咖啡师职业技能大赛、系列庄园生豆赛等赛事活动，实施“保山小粒咖啡”文化进机关、进高校、进商超、进企业、进景区、进酒店“六进”系列推广活动。目前，全市咖啡种植面积14.49万亩，产量2.42万吨，绿色、有机认证基地达1.7万亩，全产业链产值90.86亿元。共有咖啡企业81户，注册咖啡专业合作社88个，注册产品商标600余个。

　　同时，依托省农科院保山热经所、保山市检验检测院等科研机构，建立了集科技创新、企业服务、产业培育、人才培养、智库咨询等于一体的科技支撑体系。展望未来，保山市将瞄准“代表中国，世界一流”目标，坚定不移走好咖啡产业精品发展之路，推动一产种植扩面增效，二产加工提质创新，三产发展开拓融合，全面提升咖啡产业发展水平，让这片土地上的咖啡豆真正变成助力乡村振兴的“金豆豆”。

　　此次活动由云南海外联谊会主办，保山海外联谊会承办。

　　保山市台办 供稿