人间烟火味，最抚凡人心。生活就是柴米油盐酱醋茶，食物联结着人们所有的生活轨迹。春节一家人团团圆圆的年饭，家的味道更是暖人心。

　　在保山市昌宁县，无论是城镇、乡村，人们都会提前几天就张罗年饭所需要的食材。虽然不一定准备多少东西，但一定特别用心。特别是那些有孩子在外工作的父母，更是会细心梳理每一个孩子喜欢吃的东西，让孩子们吃得停不下来。

　　昌宁农村人准备年饭，很少会到集市上买菜，用他们的话说就是鸡、肉、蛋、菜家里样样有，吃自己家的菜才有家的味道。也正因为这样，才家家户户吃年饭，一家一味各不同。

　　耈街乡新厂村汪家箐人何之举准备的年饭食材里，有自己家腌的火腿，自己养的土鸡和鸡蛋，自己在穿村而过的小河边种的青菜，自己腌制的菜花腌菜，自己从山上采回来的树花、木耳、蕨菜，每一样都是原生态。

　　虽然家里早就有了电炊具，但昌宁农村人准备年饭还是喜欢用柴火，袅袅炊烟里洋溢着诱人的菜饭香。以最传统的方式，慢慢煮慢慢炒慢慢拌，保证做出最原生态的味道，让回家的人吃出儿时的感觉，让在外出生成长的小辈心里种下乡愁的种子。

　　同是农村年饭，每家都有不同做法，每一样看似简单的菜里，都是家庭饮食文化的传承。何之举家的年饭，包括香蕈火腿鸡、火腿肉、木耳炒鸡蛋、干蕨菜树花拌菜花腌菜、豆花青菜汤等，每一样菜里都是浓浓的真情。

　　昌宁人的过年，要先敬山敬天地敬祖宗，做完这些才是团团圆圆吃年饭。吃饭时，家人们或在院子里、或在厨房内，围坐在小方桌旁边，一边有说有笑，说着各种趣事，老老小小其乐融融。

　　吃完饭，孩子放炮、玩乐、叫财门，玩得不亦乐乎。大人要么聚在一起，烧个炭火，边聊闲话边看春晚；要么围在火塘旁边，烤一罐小罐茶，烘几片粑粑，边烤火边“熬寿岁”。

　　年夜的热闹，要等放完跨年鞭炮才会结束。听完新年的钟声后，老老小小才会各自睡去，睡几个小时之后，又得起床接净水，准备新年的汤团儿。

　　虽然忙忙碌碌，但每一个人特别是老年人却格外用心格外高兴，因为他们知道，过了这几天，要有这样的热闹又得再等一年。

　　人间至味是清欢。昌宁人的年饭，简约却不简单，家的味道里，是不可抗拒的磁场和魔力，点燃起人生的十分精神，感染起灵魂的百味愉悦，鼓动起生命的千缕热情，积聚起生活的万般情趣，让人们为了更好的生活不断去努力，一年又一年。

　　云南网通讯员 吴再忠