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昌宁:寒冬腊月豆腐香
http://www.yunnan.cn  发布时间 2018-02-13 17:18:30 星期二  来源:云南网

“今天不要都晒起来,先留点晚上好好吃一顿豆腐。”就在工人们准备按往常一样切块晾晒的时候,李松的父亲李华荣来了,他说一直忙着做腌豆腐,还没好好吃过一顿豆腐,最后一榨怎么也得吃上一顿豆腐菜。在留下了吃豆腐菜足够的豆腐后,一个熟练的师傅开始操刀切豆腐。只见她先是迅速把“飞边”切下,然后拿起一块木尺,用心地切豆腐,几横几竖后,便在一块完整的大豆腐块上画出了整齐的线条图。看着她熟练的动作,不禁想起了那句歇后语——“刀切豆腐两面光,里里外外装好人”。心想:虽说这豆腐切起来不费力,但要切好还真心不容易,一如装好人般难装。

责任编辑: 赵黎浩  
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