农历二十四适逢大田坝集镇赶集日。年味已经很浓，来自四周的山村的群众在熙熙攘攘地街上准备着年货。而集镇一侧的乡富华荣鑫专业合作社里，豆腐的香味依然在洋溢，工人们正在有条不紊地做着今年的最后一批豆腐。已从父亲手上传承手艺并接过大部分生产经营的李松和妻子茶丽苹，也和工人们一起忙碌着。李松说：“做完这一批就放假过年了！这几年市场对我们的豆腐越来越认可，靠传统方式制作已无法满足市场的需求，所以现在做豆腐这个过程已经半自动化，其他的过程仍然是手工。”